Los fritos suelen gustar a la mayoría, especialmente a los niños. Es por eso que estas bolas de cangrejo, tienen el éxito asegurado.
Vamos a preparar las bolas de cangrejo comenzando por desmenuzar los palitos (podemos ayudarnos de una picadora para conseguir que nos queden trocitos más pequeños).
En un bol echamos los palitos picaditos, las hojas de albahaca también picaditas, el pan rallado, la mostaza, la mayonesa, pimienta y sal (no es casi necesario echarle, pero va con gustos). Mezclamos todo bien hasta conseguir que todos los ingredientes queden bien ligados.
Procedemos ahora a la parte más laboriosa de la receta de bolas de cangrejo. Lo que haremos será ir cogiendo porciones de masa, y darles forma de bolita (mejor que no nos queden muy grandes). Cuando las tengamos todas, las iremos friendo en abundante aceite caliente. En el momento que se empiecen a poner doraditas, las sacamos y las colocamos sobre papel absorbente.
A continuación servimos las bolas de cangrejo sin dejar que se enfríen.
Foto orientativa: twohelmetscooking
Cangrejo en su salsa, una receta muy práctica y sencilla para encandilar a los amantes del marisco, en este caso, de río. No os defraudará.
Sabrosos cangrejos asados con un acompañamiento que prepararemos con mantequilla, ajo, perejil, zumo de limón y sal. ¡No te los puedes perder!
Esta sencilla receta de cangrejos en sartén, gracias al irresistible toque picante de la guindilla, se convertirá en la auténtica protagonista de tu mesa.
El cangrejo fresco en salpicón, con un acompañamiento de lechuga, cebolla, pimiento, aguacate, tomate y rabanitos, resulta un plato muy refrescante.
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